¿Podría etiquetarse un virgen extra como «premium»?
En el competitivo mundo del aceite de oliva virgen extra, términos como «premium», «gourmet» o «ultra premium» se han vuelto cada vez más comunes en el etiquetado. Sin embargo, ¿es legal utilizar estas expresiones? ¿Y hasta qué punto son compatibles con la normativa europea?
La respuesta corta es: sí, se pueden utilizar términos como «premium» en el etiquetado de un AOVE. Pero, como veremos a continuación, deben emplearse con precaución y bajo ciertos criterios para evitar incurrir en un etiquetado engañoso.
¿Qué dice la normativa?
La legislación que regula el etiquetado del aceite de oliva virgen y virgen extra es el Reglamento Delegado (UE) 2022/2104, en complemento con el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
Este marco legal establece claramente que toda información incluida en la etiqueta debe ser:
- Veraz y demostrable.
- No inducir a error al consumidor.
- Coherente con las características reales del producto.
En otras palabras, si se utiliza el término «premium» (o similares), debe poder justificarse con características objetivas del producto: cosecha temprana, selección manual, producción ecológica certificada, pertenencia a una DOP o IGP, extracción en frío, premios, análisis sensorial, etc.
«Premium» no es una categoría legal
A diferencia de «virgen extra» o «ecológico», el término «premium» no está definido legalmente en la normativa europea. No forma parte de las categorías reconocidas ni tiene un estándar técnico oficial. Por tanto, su uso es estrictamente comercial, y se considera una mención voluntaria.
Esto implica que, aunque puede emplearse, no puede sustituir ni desplazar la denominación legal del producto, que debe figurar claramente en el campo visual principal: «aceite de oliva virgen extra».
¿Cómo incluirlo correctamente?
La forma más segura de utilizar «premium» es como parte de una gama, línea comercial o serie limitada, siempre que no se presente como categoría oficial. Algunos ejemplos válidos serían:
- «Selección Premium»
- «Edición limitada premium»
- «Serie gourmet – Premium quality»
En todos los casos, debe mantenerse una clara separación visual y jerárquica entre este término comercial y la categoría legal del producto.
Recomendación profesional
Si su AOVE cuenta con atributos verificables de alta calidad (certificación ecológica, DOP, análisis sensorial sobresaliente, etc.), puede valorar el uso del término «premium» como herramienta de posicionamiento. Pero evite caer en el uso genérico o vacío de significado, ya que podría ser interpretado como una alegación sin fundamento y acabar en sanción.
En Cara Pública le ayudamos a construir un lenguaje de marca coherente, regulado y visualmente atractivo, sin renunciar a destacar lo que realmente hace único a su aceite.
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CRÉDITOS
Fotografía de lacre rojo: Cara Pública, Agencia Creativa
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